Matéria Página 22: Amazônia busca novas proteínas veganas

De olho no mercado da saúde e bem-estar, startup recebe investimento de empresas do Polo Industrial de Manaus para colocar a castanha-do-brasil nas formulações de grandes indústrias alimentícias. Conheça também outras iniciativas de proteínas alternativas produzidas com base na sociobiodiversidade brasileira

Por Sérgio Adeodato

        Matéria na íntegra: https://pagina22.com.br/2023/05/09/amazonia-busca-novas-proteinas-veganas/